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MakiMaki Sushi-Green Köln
Mauritiussteinweg 2
50676 Köln

Obwohl Köln eine so schöne, bunte und kulinarisch vielfältige Stadt ist, mit vielen Cafes und Restaurants, gibt es erstaunlicherweise nur ein recht begrenztes Angebot an veganem und vegetarischem Sushi.
Wir von MakiMaki-Sushigreen wollen diese kulinarische Lücke mit unseren selbst kreierten und 100% veganen Sushikreationen füllen.
Die Idee von veganem Sushi ist gar nicht so weit von der japanischen Küche entfernt, wie Sie jetzt vielleicht denken. Da die traditionelle Sushiküche auch schon auf Fisch verzichtete und als Zutaten nur Reis und Gemüse beinhaltete.
Wir wollen aber nicht nur vegan und vegetarisch lebende Kunden mit unseren Sushikreationen begeistern, sondern auch Fleisch essenden Menschen zeigen, dass der Verzicht auf tierische Produkte, nicht gleich ein Verzicht auf einen guten Geschmack bedeutet.
Neben den traditionellen Sushirollen, Nigiris und Gunkans, haben wir auch Specialrolls auf unserer Karte.
Um die Wartezeit auf unsere leckeren und immer frisch zubereiteten Sushikreationen zu überbrücken, bieten wir zudem eine große Auswahl von Vorspeisen an.
Wir verwenden rein pflanzliche Zutaten, das gilt auch für unsere Varianten an ‚‚Fleischersatzprodukten‘‘ aus 100% ökologischem und nachhaltigen Anbau.
Für die Menschen, die ganz bewusst auch auf diese sogenannten ‚‚Ersatzprodukte‘‘ verzichten wollen, bieten wir auch eine Vielzahl von Sushikreationen, die nur mit unseren täglich frisch gebackenen Gemüsevariationen zubereitet werden. Wie zum Beispiel unsere ‚‚Greek-Japanese Wedding‘‘, in dieser Specialroll sind ausschließlich unser frisch gebackenes Gemüse, Avocado, Alge und unser aromatischer Sushireis.
Die Specialrolls sind definitiv das Herz unserer Karte, wir haben bei der Entwicklung dieser Rollen viel experimentiert und ausprobiert, um geschmacklich etwas neues und außergewöhnliches zu kreieren. 
Für die Menschen die sich bei unserem großen Angebot nicht entscheiden können, haben wir selbst zusammengestellte Menüs, unsere sogenannten ‚‚Bentos‘‘ auf unserer Karte. Diese Bentos beinhalten verschiedene Zusammenstellungen unserer Sushihappen und werden von unseren Sushiköchen frisch zusammengestellt.Wir werden in geraumer Zeit auch Sushikurse anbieten, damit unsere Kunden auch eigene Sushikreationen ausprobieren können.
Wir legen sehr großen Wert darauf, dass unsere Kunden sich bei uns wohlfühlen und sich eine kleine Auszeit aus dem Alltagsstress nehmen können.
Wir sind der Meinung, dass unsere Sushikreationen da eine kleine Hilfe sein können. Lasst euch hier begeistern.Wir freuen uns auf euren Besuch!